 |
|
| WILLIAM SAURIN - Potée de choux 420 grs |
| Format |
Prix public |
Dispo |
Qté |
Commander |
| 420 grs |
|
Descriptif du produit :
Une délicieuse saucisse de porc fumée au bois de hêtre et un morceau de porc, mijotés dans une compotée de chou frais, agrémentée de navets, poireaux, haricots blancs, pommes de terre et carottes fondantes.
Mode de préparation
Faites mijoter cette Potée à l'Auvergnate à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
Conseils du Chef
Incorporez des lardons préalablement revenus à la poêle et parsemez le tout de persil haché.
Si vous disposez de 30 minutes : coupez des tranches de pain et mettez-les au fond d'une cocotte. Versez la potée dessus et réchauffez à four chaud.
Conseils du Sommelier
Un vin d'Auvergne blanc ou rouge : Côtes d'Auvergne, Madargue, Saint-Pourçain.
Un vin rouge : Côtes de Brouilly (Beaujolais). Ou un vin blanc : Sancerre (Val de Loire).
|
|
Imprimer cette page Cliquez sur l'image pour l'agrandir |
|
|
|
|
|
|
|
